【图】冬瓜鳢鱼汤_冬瓜鳢鱼汤的做法怎么做如何做家常冬瓜鳢鱼汤的做法大全视频 - 美食杰

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健脾祛湿,通阳利水。肾病属脾虚湿因,水湿停聚者,症见水肿,未便晦气,身沉神疲,食欲欠佳等。(2)把全数用料放入锅内,加清水适当,武火煮沸后,文火煮1小时,加代盐调味即可。随量饮汤食肉...

  健脾祛湿,通阳利水。肾病属脾虚湿因,水湿停聚者,症见水肿,未便晦气,身沉神疲,食欲欠佳等。

  (2)把全数用料放入锅内,加清水适当,武火煮沸后,文火煮1小时,加代盐调味即可。随量饮汤食肉。

  本汤出自《食医心镜》。脾虚失运,气化失司则水湿停聚。本汤以健脾通阳利水为从,汤中冬瓜性味甘淡凉,功用利水、清热《名医别录》说它“从治小腹水缩、利小便。”鳢鱼即乌鱼,俗称生鱼,性味甘寒,功用补脾利水,含有卵白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁、尼克酸、维生素(B1、冬瓜鳢鱼汤B2)和3-甲其组氨基酸等。《医林纂要》说它能:“补心养阴、肾水、行水渗湿、解毒去热。”葱性味辛温、气辛喷鼻,功用健胃,通阳。含有挥发油、二烯丙基硫酸、苹果酸、维生素(B、C)及铁盐等,有健胃、利尿、抑菌的感化,用而为汤,共奏健脾利水之功。


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